هر سال امکان برداشت و استفاده از بنه زعفران در زمان رکود یا خواب بنه وجود دارد اما با توجه به منطقه و عمق کاشت، بنه‌ها معمولا بین پنج تا هفت سال در زمین می‌مانند و بعد از هفت سال آنها را از زمین خارج می‌کنند. تعداد بنه‌ها در مزرعه به صورت تصاعدی افزایش می‌یابد و سال پنج یا شش تعداد بنه بسیار زیادی در اختیار کشاورز هست.
نگارش و تالیف: تیم تحقیق و توسعه دایان (شرکت دانش بنیان خوشه پروران زیست فناور). نشر این مطلب با ذکر منبع بلامانع است.