نکات اجرایی پس از برداشت سیب، گلابی و به

نکات اجرایی پس از برداشت سیب،گلابی و به

فهرست مطالب

۱. مقدمه

 متاسفانه بسیاری از باغداران سیب، گلابی و به پس از برداشت محصول و با آغاز پاییز و زمستان، اقدامات نگهداری و رسیدگی به باغات را تا شروع فصل بهار قطع و یا با انجام عملیات اضافه یا غیرضروری باعث صدمه به باغ خود می‌شوند. جالب است بدانید بسیاری از مشکلاتی که در یک باغ سیب، گلابی یا به مشاهده می شود به دلیل عدم انجام مدیریت صحیح باغ بعد از برداشت محصول بوده ‌است. با توجه به تنوع فصل، مدیریت در هر فصل متفاوت می‌باشد.

در این مقاله به بررسی دقیق، اصولی و موردی عملیات پس از برداشت در باغ سیب، گلابی و به پرداخته‌ایم. چند دقیقه برای این مطلب زمان بگذارید تا در آینده با مشکلات مدیریت باغ خود مواجه نباشید. در این مسیر ما در تیم آموزشی دایان کنار شما هستیم تا بهترین نتیجه بر اساس شرایط باغتان حاصل شود.

ما در این مطلب تجربیات باغداران با تجربه و دانش را برای شما جمع‌آوری کرده‌ایم.

۲. آبیاری پس از برداشت سیب، گلابی و به

آبیاری بعد از برداشت سیب، گلابی و به اگر انجام نشود منجر به کاهش جوانه گل سال بعد این درختان خواهد شد. تغییرات جوانه گل سال بعد در سیب، گلابی و به پس از برداشت نیز ادامه دارد و به همین دلیل آبیاری پس از برداشت بسیار حائز اهمیت است. به دلیل جلوگیری از تنش به درخت و بهبود جذب عناصر در پاییز، آبیاری سیب، گلابی و به بعد از برداشت باید انجام شود، اما پس از آن آبیاری قطع می‌شود تا رشد رویشی درخت همزمان با ریزش برگ‌ها نیز کم شود. اما توجه داشته باشید که پس از ریزش کامل برگ‌ها و شروع خواب سیب، گلابی و به (در پاییز و زمستان) درختان سیب، گلابی و به نیاز به رطوبت کافی در خاک دارند. باغداران عزیز توجه داشته باشند که رطوبت کافی به معنی آبیاری سنگین بعد از برداشت این درختان نیست. یکی از اشتباهات رایج باغداران عزیز آبیاری‌های سنگین در زمستان است که باعث افزایش بیماری‌های پوسیدگی ریشه و طوقه می‌شود. آبیاری‌های سبک اگر بارندگی و برف حضور ندارد انجام گیرد تا خاک خشک نشود.

مطلب آبیاری سیب، گلابی و به در پاییز و زمستان را نیز مطالعه کنید

۳. تغذیه و کود پس از برداشت سیب، گلابی و به

عدم تغذیه و کوددهی پس از برداشت سیب، گلابی و به باعث ریزش و یا ضعیف بودن جوانه‌های گل سال بعد و رشد ضعیف درخت می‌شود. فروت‌ست به عنوان تغذیه برگی و اختلاط کودها با خاک به عنوان تغذیه ریشه‌ای پس از برداشت سیب، گلابی و به انجام می‌شود.

فروت ست پس از برداشت سیب، گلابی و به :

از مهمترین مراحل تغذیه‌ای در باغات سیب، گلابی و به، فروت‌ست پس از برداشت است. پس از برداشت سیب، گلابی و به هنوز برگ درختان سبزینگی دارد و این نشان‌دهنده فعالیت برگ‌ها پس از برداشت میوه است. سبز بودن برگ‌ها بعد از برداشت به معنی انتقال مواد غذایی از برگ به جوانه‌ها و ریشه است. لذا با عملیات فروت‌ست پس از برداشت می‌توانیم به تقویت جوانه‌ها کمک کنیم. چه زمانی فروت‌ست بزنیم؟ چه کودهایی برای فروت‌ست استفاده کنیم؟ فروت‌ست بهار بهتر است یا فروت‌ست پاییز؟ پاسخ این سوالات را در مقاله ” فروت‌ست درختان میوه پس از برداشت ” مطالعه کنید.

اختلاط کودها با خاک پس از برداشت سیب، گلابی و به:

پس از برداشت سیب، گلابی و به توجه به نوع و میزان کود به دلیل کنترل رشد ریشه در پاییز و مدیریت تغذیه صحیح در دوران خواب درخت، حائز اهمیت است. با توجه به محدودیت جذب عناصر غذایی توسط ریشه در فصل پاییز و زمستان، بهتر است کودهایی که در آب حل می‌شوند، در این فصل استفاده نشوند. چراکه امکان شستشوی این کودها بسیار بالاست و ریشه در فرصت کوتاه نخواهد توانست جذب موثری داشته باشد. بنابراین بهتر است از کودهای دیرحل و یا کودهایی که شستشو نمی‌شوند استفاده کرد.

۱. کودهای زیستی هدف دار ( کود میکروبی )

کودهای زیستی هدف‌دار

کودهای زیستی دایان ( کود میکروبی دایان )

 این کودها دارای باکتری‌هایی هستند که با فعالیت خود در خاک باعث حلالیت عناصر غذایی می‌شوند. از این طریق عناصر غذایی مختلف به تدریج و بر اساس نیاز گیاه در دسترس ریشه قرار می‌گیرد و همچنین تنظیم pH و اصلاح ساختمان خاک از جمله اثرات مثبت کودهای حاوی باکتری هدف‌دار هستند. وجود این باکتری‌ها در خاک باعث بهبود پتانسیل خاک شده و شرایط خاک برای رشد ریشه و جذب عناصر غذایی فراهم می‌شود. کودهای نیتروباکتر، فسفوباکتر، پتاس‌باکتر و سولفوباکتر دایان از این دسته کودها هستند. کودهای زیستی هدف‌دار یا میکروبی هدف‌دار به کودهایی که مشخصاً از سویه‌هایی با هدف تامین یک عنصر استفاده شده است، می‌گویند. یعنی کودی که مشخصا حاوی سویه تثبیت‌کننده نیتروژن برای گیاه یا سویه‌ها تامین کننده فسفر برای گیاه است.

۲. کودهای جامد دیرحل یا آهسته‌رهش

کود بعد از برداشت پسته

کودهای جامد دیرحل یا آهسته رهش به تدریج حل می‌شوند و برای حلالیت نیاز به فعالیت باکتری‌های مفید خاک دارند. پس بهتر است در فصل خواب درخت استفاده شود که تا اوایل بهار و شروع فعالیت ریشه حلالیت مناسبی صورت گرفته باشد. کودهای سوپرفسفات تریپل ، سولفات پتاسیم گرانول (سنگی)، دی‌آمونیوم فسفات و گوگرد از این دسته هستند که امکان مصرف این کودها در فصل پاییز و زمستان وجود دارد. مقدار مصرف این کودها بهتر است بر اساس آزمایش خاک و نوع گیاه و سن و شرایط اقلیمی تعیین شود.

۳. کود گوگرد

کود گوگرد

گوگرد یک ترکیب غیرقابل حل در آب است. بنابراین از زمانی که در خاک مصرف می‌شود تا زمانی که جذب توسط ریشه شروع می‌شود نیاز به زمان و فعالیت باکتری‌های اکسیدکننده آن دارد. اگر گوگرد در فصل پاییز و زمستان استفاده شود باکتری‌ها در زمان مناسب فرایند اکسیداسیون را بر روی گوگرد ایجاد کرده و فرصت کافی برای حلالیت آن وجود دارد. گوگرد برای احیاء و اصلاح ساختمان خاک ترکیب عالی هست به شرطی که در انتخاب نوع گوگرد مناسب دقت شود. در این ارتباط مطالعه مقاله “راهنمای جامع انتخاب کود گوگرد کشاورزی” به شما پیشنهاد می‌شود.

۴. بهداشت باغ پس از برداشت سیب، گلابی و به

اگر به بهداشت باغ پس از برداشت سیب، گلابی و به توجه نشود، در سال آینده جمعیت زیادی از آفات و بیماری‌‍‌ها را در باغ خواهیم داشت که منجر به کاهش تولید و عملکرد این درختان خواهد شد. یکی از راه‌های کم شدن جمعیت بیماری‌‍‌ها و آفات زمستان‌گذران، جمع‌آوری بقایای میوه، برگ و شاخه‌ها در باغ سیب، گلابی و به است. البته نکته بسیار مهم زمان جمع‌آوری بقایا است. چرا که بقایای باقیمانده مثل میوه‌ها را نباید سریعا جمع کرد. با گذشت پاییز اجازه دهید آفات درون بقایای گیاهی استقرار پیدا کنند و سپس اقدام به جمع‌آوری و معدوم کردن این بقایا کنید. اگر سریع بقایا جمع شود آفت در باغ در فضاهایی استقرار پیدا می‌کند که مبارزه با آن امکان‌پذیر نیست. بنابراین از بقایای داخل باغ به عنوان تله استفاده کنید و بعد از استقرار آفات اقدام به جمع‌آوری کنید. جمع‌آوری زودهنگام خود به توسعه و استقرار آفات و بیماری‌ها کمک می‌کند. چرا که نسل‌های آخر آفات تکثیر نشده و فقط در پی فضایی برای زمستان‌گذرانی هستند. البته قبل از آغاز فصل زمستان بقایای گیاهی جمع‌آوری شوند در غیر اینصورت در پایان زمستان بقایای جمع و معدوم نشده می‌تواند حجم حضور آفات را چندین برابر کرده و خسارت بسیاری را ایجاد کند. بنابراین جمع‌آوری به موقع بسیار حایز اهمیت است.

۵. مبارزه با آفات و بیماری‌ها پس از برداشت سیب، گلابی و به

بهداشت باغ پس از برداشت سیب

همانطور که آفات و بیماری‌ها در بهار و تابستان به باغ سیب، گلابی و به خسارت می‌زنند، در پاییز و زمستان هم وجود دارند و در صورت عدم رعایت بهداشت باغ و مبارزه در سال بعد جمعیت آن‌ها افزایش یافته و محصول سیب، گلابی و به بسیار کم می‌شود. البته باید آفات و بیماری‌ها را در باغ از هم جدا دانست و شرایط کنترل آن‌ها نیز متفاوت است.

مبارزه با آفات و بیماری‌ها

مبارزه با آفات و بیماری‌ها بعد از برداشت سیب، گلابی و به
  • آفات

در هر فصلی، بهترین زمان مبارزه با آفات متفاوت است. مبارزه با بعضی از آفات باید در بهار انجام شود، بعضی دیگر
در تابستان و با بعضی از آنها در انتهای زمستان باید مبارزه کرد. به دلیل اینکه آفات در بهار و تابستان فعال بوده، مبارزه حتما باید انجام شود در غیر اینصورت خسارت را مستقیم دریافت میکنیم. اما در زمستان آفات فعال نیستند.

  • با کدام آفات سیب، گلابی و به در زمستان باید مبارزه کرد؟

باید بدانید که سمپاشی بدون هدف با نام سمپاشی زمستانه برای مبارزه با آفات به کنترل آنها کمکی نمی‌کند بلکه فقط باعث آلودگی طبیعت و هزینه زیاد می‌شود. زمستان‌گذرانی آفات در باغ در قسمت‌های مختلف از جمله در داخل خاک، زیر پوست درخت و بر روی شاخه‌ها سپری می‌شود. توجه داشته باشید که مبارزه با آفاتی که در خاک و زیر پوست درختان زمستان را می‌گذرانند، در زمستان امکان‌پذیر نیست و باید در بهار و تابستان با آن‌ها مبارزه کرد.   

اما مبارزه با شپشک‌ها و کنه‌ها که بر روی شاخه‌های سیب، گلابی و به زمستان‌گذرانی می‌کنند، به صورت مکانیکی و شیمیایی امکان دارد. نکته مهم این است که باید در روزهای آخر زمستان که هوا گرم‌تر است سمپاشی انجام شود. اما در اوایل یا اواخر پاییز یا در اوایل زمستان، سمپاشی زیاد موثر نیست. برای مبارزه با آفات، استفاده از روغن ولک در انتهای زمستان بسیار تاثیرگذار است هرچند توجه داشته باشید که میزان استفاده درست از آن باعث افزایش اثر سم و استفاده بیش از حد روغن ولک خطرات زیادی را دارد.

  • بیماری‌ها

باید بدانیم که مبارزه با بیماری‌ها پس از برداشت سیب، گلابی و به با توجه به قارچی یا باکتریایی بودن آن‌ها متفاوت است. ضمن اینکه یخبندان زمستانه نه تنها بیماری‌ها را از بین نمی‌برد بلکه بیش‌تر به حفظ آن‌ها کمک می‌کند. همانطور که در بخش بهداشت باغ اشاره شد، فعالیت‌های بهداشتی بعد از برداشت سیب، گلابی و به مانند هرس درختان و جمع‌آوری شاخه‌ها که بسیاری از آن‌ها محل زمستان‌گذرانی بیماری‌ها نیز هستند، به کنترل برخی بیماری‌های سیب، گلابی و به مانند پوسیدگی آرمیلاریایی طوقه و ریشه و بیماری بلایت جوانه و خوشه کمک می‌کند.

پیشنهاد می‌شود از ترکیبات قارچ‌کش بخصوص در روزهای گرم آخر زمستان برای کاهش جمعیت فعال قارچ‌ها استفاده شود. قارچ‌کش‌های معدنی (شیمیایی) مثل ترکیبات مسی، ترکیب بوردو که ماندگاری بیش‌تری دارند، بهترین پیشنهاد است. البته به مقدار استفاده توجه شود زیرا استفاده با مقدار بالا بسیار خطرناک است. اما افزایش تعداد دفعات استفاده از قارچ‌کش بسیار موثرتر و منطقی‌تر خواهد بود.

۶. راه‌های کاهش خسارت یخ‌زدگی درخت در سیب، گلابی و به

در مناطقی که سیب، گلابی و به کشت شده و در زمستان دما به زیر ۱۰- درجه سانتیگراد می‌رسد، درختان جوان سیب، گلابی و به دچار خسارت یخ‌زدگی شده و ممکن است از بین بروند. از این جهت برای مقابله با یخ‌زدگی باید راهکارهایی را در مدیریت زمستانه سیب، گلابی و به در نظر بگیریم.

خسارت یخ‌زدگی در باغات سیب، گلابی و به خسارت یخ‌زدگی در باغات سیب، گلابی و به

  1. در درختانی که خواب به تاخیر افتاده است، می‌توان با اسپری برخی ترکیبات سیگنالینگ برگ‌های سیب، گلابی و به را وادار به ریزش کرد تا خواب شروع شود و درخت با یخ‌زدگی‌های زمستانه مواجه نشود.
  2. بعد از یک نوبت آبیاری پس از برداشت سیب، گلابی و به و در صورت وجود رطوبت کافی در خاک، آبیاری تا زمان خزان برگ‌ها قطع شود تا درخت به رشد مجدد تحریک نشود و خواب درخت به تاخیر نیفتد.
  3. استقرار فن‌های قدرتمند برای شبیه سازی باد، در نتیجه از تشکیل تجمع هوای سرد جلوگیری می‌کند.
  4. استفاده از وسایل گرمایش برای افزایش دما در باغ.

۷. نتیجه‌گیری

  1. عدم آبیاری پس از برداشت سیب، گلابی و به منجر به کاهش جوانه گل سال بعد خواهد شد.
  2. آبیاری‌های سنگین در زمستان باعث افزایش بیماری‌های پوسیدگی طوقه و ریشه می‌شود.
  3. فروت‌ست پس از برداشت برای تقویت جوانه سال بعد مهمترین مرحله تغذیه‌ای در باغات سیب، گلابی و به است.
  4. کوددهی زمستانه باغات سیب، گلابی، به باید با استفاده از کودهای جامد دیرحل یا آهسته‌رهش انجام شود.
  5. جمع‌آوری به‌موقع بقایای میوه، برگ و شاخه‌ها در باغ سیب، گلابی و به، یکی از راه‌های کم شدن جمعیت بیماری‌‍‌ها و آفات زمستان‌گذران در باغ سیب، گلابی و به است.
  6. مبارزه شیمیایی با شپشک‌ها و کنه‌ها در باغ سیب، گلابی و به باید در روزها گرم آخر زمستان انجام شود.

۸. سوالات متداول کشاورزان در ارتباط با پس از برداشت سیب، گلابی و به

بله. آفات و بیماری‌ها همانطور که در بهار و تابستان در باغ سیب، گلابی و به حضور دارند، در پاییز و زمستان هم وجود دارند و باید مبارزه اصولی طی فصل خواب نیز انجام شود. به توصیه کارشناس گیاهپزشک سمپاشی انجام شود.

بله. به دلیل ادامه رشد جوانه گل سال آینده و رشد ریشه بعد از برداشت سیب، گلابی و به، آبیاری باید پس از برداشت انجام شود. در صورتی که کمبود آب دارید یک مرحله آبیاری بعد از برداشت و یک مرحله بعد از خزان کامل برگ‌ها انجام شود.

بله. بلافاصله بعد از اتمام برداشت، برنامه غذایی فروت‌ست اجرا شود.

هر دو لازم است. اولین قدم مصرف فروت‌ست و بعد از آن مصرف خاکی کودهای جامد دیرحل یا آهسته رهش برای تغذیه باغ بسیار موثر است. توضیحات بیشتر را در مطلب ” مصرف کود سیب، گلابی و به در پاییز و زمستان ” مطالعه کنید

کودهای زیستی هدف‌دار ( کود میکروبی ) ، کودهای جامد دیرحل یا آهسته‌رهش و کود گوگرد

کاهش ریزش جوانه‌ها، کمک به گرده‌افشانی سال بعد، تشکیل میوه بهتر برای سال بعد، افزایش ظرفیت رشد میوه در سال بعد و … .

به دلیل اینکه تشکیل جوانه‌های رویشی و زایشی سال بعد پس از برداشت سیب، گلابی و به نیز ادامه دارد بنابراین آبیاری بعد از برداشت سیب، گلابی و به مهم است.

بلافاصله بعد از برداشت نباید سمپاشی انجام شود اما در روزهای گرم آخر زمستان سمپاشی برای مبارزه با کنه‌ها و شپشک‌ها انجام می‌شود.

به دلیل زمستان‌گذرانی برخی آفات بر روی علف‌های هرز، حذف علف‌های هرز به بهداشت باغ سیب، گلابی و به کمک کرده و باعث کاهش جمعیت آفات در باغ می‌شود.

بله. ولی دقت شود که تا حد امکان تیلر زدن سطحی انجام شود تا به ریشه‌های سطحی درخت خسارتی وارد نشود. تیلر زدن به منظور کنترل علف‎های هرز و اختلاط کودهای جامد اضافه شده با خاک میتواند بعد از خزان کامل برگ‌ها و یا در اسفند ماه قبل از تورم جوانه‌ها انجام شود.

در فصل خواب درخت بعد از برداشت تا قبل از سرمای شدید استفاده شود که تا اوایل بهار و شروع فعالیت ریشه حلالیت مناسبی صورت گرفته باشد.

کودهای جامد را روی سطح خاک و زیر سایه‌انداز درخت بریزید. سپس به صورت سطحی با استفاده از تیلر با خاک مخلوط شود. هر چه کود در سطح خاک اطراف درخت و در محل آبراه بیشتر پخش شود بهتر است. کودها را در یک نقطه نریزید چون ریشه در کل اطراف درخت گسترده شده است.

امیدواریم مطلب آموزشی نکات اجرایی پس از برداشت سیب،گلابی و به مورد توجه و پسندتان قرار گرفته و با استفاده از آن بتوانید مدیریت صحیحی روی باغ خود داشته باشید. در صورتی که در این زمینه سوال، نظر و یا تجربه‎‌ای دارید از بخش نظرات همین صفحه با سایر کشاورزان در میان بگذارید. پیشاپیش از حمایت شما سپاسگزاریم.

تیم علمی و تحقیقاتی دایان 

فهرست مطالب

ثبت ديدگاه